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厦门食货君餐饮培训学校

厦门集美区北京炸酱面培训班

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2023-04-29课程详细

一说起北京菜,就少不了北京老式的油泼面。炎炎夏日,喝上一碗,解渴解渴。北京油条面的精华就在于它的酱汁,酱汁可以说是油条的灵魂,酱汁的好坏会影响到面条的品质。以青豆,绿豆芽,芹菜丝,黄瓜丝,萝卜丝,葱花等为“菜码”,以传统的秘制酱汁,以手做面,筋道而有弹性,吃到的可不止是肚子

开店技巧

选择好位置:选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店,这样可以吸引更多的顾客。

确定经营范围:根据当地市场需求和自身经营能力,确定经营范围,不要盲目跟风,要有自己的特色

提供优质服务:服务态度要好,菜品要新鲜、卫生,价格要合理,这样才能吸引更多的顾客。

做好宣传:可以通过社交媒体、传单、广告等方式宣传自己的小吃店,吸引更多的顾客。

精打细算:要控制成本,合理采购原材料,避免浪费,提高利润。

建立良好的口碑:要注重顾客的反馈,及时解决问题,建立良好的口碑,吸引更多的顾客。

课程简介

      课程内容


1. 讲述北京炸酱面培训的市场氛围及未来市场前景。2. 讲述制作北京炸酱面培训的各种工具和使用方法。3. 细心传授北京炸酱面培训用食材的处理方法和技巧。4. 细心传授北京炸酱面培训每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。5. 北京炸酱面培训设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导

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      课程安排


1. 讲述北京炸酱面培训秘制高汤的熬制方法,食用方法及保存方法。2. 北京炸酱面培训各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及制作。3. 学员北京炸酱面培训实践操作食货君小火锅的整个制作流程,练习制作多种口味。4. 北京炸酱面培训反复实践操作,能独立完成北京炸酱面的制作。

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课程简介

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北京炸酱面是一道传统的北京面食,主要由面条和炸酱组成。炸酱是用豆鼓、肉末、葱姜蒜等调料炒制而成,味道鲜美,口感浓郁。

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面条一般选用宽面条,煮熟后加入炸酱拌匀即可食用。有些地方还会加入黄瓜丝、豆芽等配菜,口感更加丰富。北京炸酱面是北京地区的特色美食之一,深受当地人和游客的喜爱。

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