开店技巧
选择好位置：选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，这样可以吸引更多的顾客。
确定经营范围：根据当地市场需求和自身经营能力，确定经营范围，不要盲目跟风，要有自己的特色
提供优质服务：服务态度要好，菜品要新鲜、卫生，价格要合理，这样才能吸引更多的顾客。
做好宣传：可以通过社交媒体、传单、广告等方式宣传自己的小吃店，吸引更多的顾客。
精打细算：要控制成本，合理采购原材料，避免浪费，提高利润。
建立良好的口碑：要注重顾客的反馈，及时解决问题，建立良好的口碑，吸引更多的顾客。
课程简介
材料
1. 粉丝：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 豆腐皮：适量
4. 黄瓜：1根
5. 萝卜：1根
6. 青菜：适量
7. 香菜：适量
8. 蒜末：适量
9. 酱油：适量
10. 盐：适量
11. 食用油：适量
做法
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 将黄瓜、萝卜、青菜洗净切成丝，香菜切碎备用。3. 将豆腐皮切成小块备用。
4. 打鸡蛋，加入盐搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼备用。6. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
7. 加入豆腐皮、黄瓜、萝卜翻炒均匀。
8. 加入粉丝、青菜翻炒均匀。
9. 加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
10. 将炒好的菜倒入碗中，放上煎好的鸡蛋饼。
11. 撒上香菜即可食用。
开小吃店选址需要考虑以下几个方面
人流量：选择人流量较大的地段，如商业区、学校周边、车站、医院等，这样可以增加店铺的曝光率和客流量。
竞争情况：选择竞争较小的地段，避免与同行业的店铺过于接近，导致客流量分散
租金成本：选择租金相对较低的地段，避免租金成本过高，影响店铺的盈利能力。
