开店技巧
刀削面是一种传统的中国面食,它的制作方法是将面团用刀切成薄片,然后将薄片拉成长条状,再将长条状的面条放入开水中煮熟。刀削面的特点是面条宽而厚,口感劲道,咬劲十足,非常适合搭配各种汤料和配菜。刀削面在中国北方地区非常流行,是一种经济实惠、美味可口的主食。
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步骤
将面粉和水混合,揉成面团
将面团放在案板上,用刀削刀将面团切成长条状。
处事马虎,不爱劳动,缺乏团队互助精神,不尊重长辈
将切好的面条放入开水中煮熟。
煮好的面条捞出,放入碗中,加入盐和面筋粉拌匀即可