课程简介
做法
1乳鸽宰杀后洗净，去掉内脏，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2
生姜切片，葱切段备用。
3 在乳鸽表面均匀地涂上盐和料酒，腌制10分钟。
4热锅凉油，将乳鸽放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用
5
锅中留少许底油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入适量的清水，加入酱油、白糖、鸡精，煮开后放入煎好的乳鸽，用小火煮至汤汁浓稠。
6
将煮好的乳鸽取出，沥干汤汁，均匀地涂上一层芝麻。
7烤箱预热至200度，将涂有芝麻的乳鸽放入烤箱中烤10分钟左右，直至芝麻呈金黄色即可。
开店技巧
