步骤： 1. 将冷面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。 2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和青葱拌匀。 3. 将火腿肠切成小块。 4. 在平底锅中加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，取出备用。 5. 在同一个锅中加入适量油，将冷面放入锅中煎炒至微黄。 6. 加入煎好的鸡蛋和火腿肠，继续翻炒。 7. 加入适量酱油和盐，翻炒均匀即可。立即预约课程
课程简介
烤冷面是一道传统的中国北方小吃，主要原料是冷面、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽等，调料包括辣椒酱、芝麻酱、醋、酱油、蒜泥等。
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制作方法是将冷面、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽等切成丝状，混合在一起，加入调料拌匀，然后放入烤盘中烤制。烤出来的冷面口感酥脆，
2开店技巧
