猪肉（或牛肉、鸡肉）适量、米饭适量、洋葱适量、蒜末适量、生姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、油适量、辣椒粉适量、芝麻适量、香菜适量

1.将猪肉切成小块，加入盐、糖、料酒、酱油、蒜末、生姜末、辣椒粉腌制20分钟左右。2.将洋葱切成小块，放入锅中炒至金黄色。3.将腌制好的猪肉放入锅中翻炒至熟透。4.将米饭放入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、料酒、油翻炒均匀。5.将炒好的米饭放入碗中，放上烤好的猪肉，撒上芝麻和香菜即可。