课程简介
做法
步骤
1.将鸭子洗净，去掉内脏和多余的脂肪，用厨房纸擦干水分。2.在鸭子皮上用刀划几刀，不要切到肉里面。3.将盐、五香粉、白糖、料酒、酱油、蜂蜜、白醋、姜片和葱段混合在一起，涂抹在鸭子的内外部分。4.将鸭子放在烤盘上，用橄榄油涂抹在鸭子皮上。5.将烤箱预热至200度，将鸭子放入烤箱中烤30分钟。6.将烤箱温度调低至180度，继续烤30分钟。7.将烤箱温度调低至160度，继续烤30分钟。8.将烤箱温度调低至150度，继续烤30分钟。9.将烤箱温度调低至140度，继续烤30分钟。10.将烤箱温度调至200度，烤5分钟，使鸭子皮变得更加脆。
11.将鸭子取出，切成薄片，摆在盘子上即可享用。
开店技巧有哪些
选择合适的位置
选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。
确定经营品类
根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。
精心设计店面
店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求，让顾客感到舒适和愉悦。
提供优质服务
顾客是店铺的生命线，提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。
做好营销推广
通过各种渠道宣传店铺，吸引更多的顾客，如社交媒体、广告、促销活动等。
管理好库存和成本
合理管理库存和成本，控制经营风险，保证店铺的盈利能力。
