厦门翔安区同安碗仔糕培训班哪里有_厦门食货君餐饮培训学校

这是一个非常有特点的点心，表面上看起来是白的，但是实际上，这道点心里却有干贝，还有瘦肉，虾仁，香菇，鹌鹑蛋，各种各样的东西。汤仔饼的口感松软，带着浓浓的米香，加上辛辣的酱料，吃起来别有一番滋味。“碗仔饼”的制作非常精细，光是调味品就有五六种之多，有沙茶，有辣子，有蛋清，有葱油，有大蒜，有醋，有醋，有辣，有辣，有白，有葱，有蒜，有醋，有各种口味。

课程简介

材料

- 糯米粉 200 克
- 红薯粉 50 克
- 水 400 毫升
- 糖 100 克
- 花生碎 50 克
- 椰浆 100 毫升
- 鸡蛋 1 个
- 油适量

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步骤

1. 将糯米粉和红薯粉混合，加入水搅拌均匀。
2. 将糖加入锅中，加入适量的水煮至糖溶解，再加入花生碎和椰浆，煮至糖浆粘稠。
3. 将步骤1中的糯米粉和红薯粉糊倒入热锅中，不停搅拌煮至糯米糊变成半透明状。4. 将煮好的糯米糊倒入碗中，放入蒸锅中蒸15分钟。5. 将蒸好的碗仔糕取出，用刀切成小块。
6. 打一个鸡蛋，将切好的碗仔糕块沾上鸡蛋液。7. 热锅加油，将沾有鸡蛋液的碗仔糕块放入中煎至两面金黄即可。

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开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。

精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求，让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线，提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺，吸引更多的顾客，如社交媒体、广告、促销活动等。