简单来说，就是农家用传统的方式饲养家禽，种植蔬菜，再加上本地的土特产，烹饪出来的美食。根据传统的农户饲养和种植习俗，家养的禽类通常只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等，它们的生长速度比较缓慢，成熟时间也比较长，所以禽类的肉很结实，而且含有很高的氨基酸含量，在烹饪过程中，农家菜有一种传统而又简洁的特点，保持着正宗的味道，让人回味无穷。
课程内容
土豆炖肉：将猪肉切成小块，加入土豆、洋葱、姜片、蒜末、盐、料酒、酱油、糖等调料，加水炖煮至熟透即可。
青椒炒肉丝：将猪肉切成丝，青椒切成小块，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油等调料，炒至熟透即可。
番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入番茄切成小块，加入盐、糖、鸡精等调料，炒至熟透即可。
红烧肉：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、糖等调料，加水煮开后转小火炖煮至熟透即可。
酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入葱姜蒜末、醋、辣椒油、盐、糖等调料，拌匀即可。
炒青菜：将青菜洗净切成小段，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料，炒至熟透即可。
开店技巧有哪些
选择合适的位置
选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。
确定经营品类
根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。
精心设计店面
店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求，让顾客感到舒适和愉悦。
提供优质服务
顾客是店铺的生命线，提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。
做好营销推广
通过各种渠道宣传店铺，吸引更多的顾客，如社交媒体、广告、促销活动等。
管理好库存和成本
合理管理库存和成本，控制经营风险，保证店铺的盈利能力。
课程简介
