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厦门食货君餐饮培训学校

厦门翔安区石锅拌饭培训班

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2023-05-07课程详细

这是一道韩国特色的米食,也是韩国的一道菜,也是亚洲的一道菜。石锅是陶制的,又厚又黑,可以直接放在灶台上做饭,因为它的保温能力很强,可以让喜欢咀嚼食物的人吃的津津有味,不怕食物变凉。这道菜的食材很普通,有米饭,有肉,有鸡蛋,有黄豆芽,有蘑菇,还有各种蔬菜。没有固定的菜色,只需要用应季的蔬菜来搭配就可以了

课程简介

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开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

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项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等

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专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

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石锅拌饭”,又称“韩国拌饭



石碗拌饭”,其原料为黑乎乎的泥土,可直接在火炉上烹煮,且保温效果。细嚼慢咽的人,才能安然进食,而不用担心食物是冷的。在韩国,很多地方,人们都会选择当地的食物,用一种特殊的方法,用一种特殊的方法,

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将各种食物,用一种特殊的方法,在大锅中烹制,以保证食物的营养和口感。待到这些材料全部融入到了酱汁之中,一股浓烈的香气瞬间散发出来。他慢慢地吃,饭也渐渐变得焦黄,一股淡淡的焦香,夹杂着一股淡淡的清香,夹杂着一股淡淡的粘香

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4132-1ZH310054U46

步骤:
1. 将米饭煮熟备用。
2. 将肉类切成小块,加入少量酱油和糖腌制10分钟。
3. 将蔬菜洗净切成小块。
4. 在石锅中加入少量油,将腌制好的肉类煎至变色。
5. 加入蔬菜翻炒至熟。
6. 加入煮熟的米饭,加入适量的调味料翻炒均匀。
7. 在石锅中打入一个鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟透。
8. 加入适量的韩国辣酱和芝麻油,翻炒均匀即可。立即预约课程

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