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厦门食货君餐饮培训学校

厦门翔安区潮汕糖水培训班

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2023-05-09课程详细

如果说广东的糖水讲究的是润泽,那么在她看来,潮汕的糖水讲究的是口感。潮汕糖水的味道,让我有一种错觉,那就是满满一碗的味道!潮汕甜汤,调料比糖水还多,没有固定的搭配,想放多少就放多少,想放多少就放多少,简直是无法无天!


课程简介

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潮汕糖水是广东潮汕地区的传统甜品,以其清甜爽口、口感细腻、色香味俱佳而闻名。潮汕糖水的种类繁多,包括糯米糍、芋圆、红豆沙、绿豆沙、龟苓膏、杏仁茶等等。这些甜品的制作都需要选用优质的原材料,

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如新鲜的水果、优质的糯米、红豆、绿豆等,再加上精心的制作工艺,才能制作出口感细腻、味道鲜美的潮汕糖水。潮汕糖水不仅是一种美食,更是潮汕文化的重要组成部分,代表着潮汕人民对美食的热爱和追求。

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潮汕糖水做法

材料


- 红豆、绿豆、花生、莲子、百合、桂圆、龙眼等糖水材料
- 冰糖或红糖
- 水

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步骤


1. 将糖水材料洗净,浸泡30分钟至1小时,然后沥干水分备用。2. 将适量的水倒入锅中,加入冰糖或红糖,煮至糖溶解。3. 加入糖水材料,大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时,直到糖水材料煮烂,糖水浓稠。4. 熄火,待糖水稍微冷却后,可以加入适量的冰块或凉水调节温度。
5. 糖水可以直接食用,也可以加入糯米球、芝麻糊等其他甜品搭配食用。

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开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店,可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力,选择适合的经营品类,不要盲目跟风。

精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求,让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线,提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺,吸引更多的顾客,如社交媒体、广告、促销活动等。

管理好库存和成本

合理管理库存和成本,控制经营风险,保证店铺的盈利能力。


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