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厦门食货君餐饮培训学校

厦门翔安区土耳其肉夹馍培训班

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2023-05-09课程详细

土耳其烤肉夹馍是用十几种不同的香料,将猪肉、鸡肉等肉类浸泡腌制,然后使用旋转烤肉机,它的特点就是可以迅速地完成,而且可视度很高,可以一边旋转一边切,一边食用,在光和热的作用下,烤肉的肉质会变得鲜嫩,颜色会变得油光发亮,又不会太过油腻,而且还会有很好的营养价值,红色的肉汁,散发着浓郁的香味,让人闻之垂涎欲滴,品尝之人回味无穷。在热气腾腾的面饼中,裹着香气四溢的烤肉,配上清脆的莴苣,再配上特制的酱汁,实在令人垂涎三尺

开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店,可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力,选择适合的经营品类,不要盲目跟风。

精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求,让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线,提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺,吸引更多的顾客,如社交媒体、广告、促销活动等。

管理好库存和成本

合理管理库存和成本,控制经营风险,保证店铺的盈利能力。



土耳其烤肉夹馍的做法

材料


- 500克面粉
- 250毫升温水
- 1茶匙干酵母
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙橄榄油
- 500克瘦肉末
- 1个洋葱,切碎
- 2个大蒜瓣,切碎
- 1汤匙番茄酱- 1/2茶匙辣椒粉- 1/2茶匙黑胡椒粉- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙肉桂粉- 盐和胡椒粉适量- 生菜叶和切碎的番茄作为配菜

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步骤


1. 在一个大碗中,混合面粉、干酵母和盐。慢慢地加入温水,搅拌成面团。加入橄榄油,揉面团至光滑。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
2. 在一个平底锅中,加热一汤匙橄榄油,加入洋葱和大蒜,煮至软化。加入肉末,煮至熟透。加入番茄酱和所有的香料,煮5分钟。加盐和胡椒粉调味。
3. 将面团分成8个小球,擀成薄饼。在平底锅中加热,煎至两面金黄。
4. 将肉馅放在面饼上,加上生菜叶和切碎的番茄。卷起来即可享用。

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开店怎么选择位置
1

人流量:选择人流量较大的地段,如商业区、旅游景点、学校周边等,这样可以增加顾客的流量和曝光率。

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4883-2003251452422412

竞争情况:选择竞争较少的地段,避免与同类型的小吃店在同一区域内竞争,这样可以减少竞争压力。

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3

租金成本:选择租金相对较低的地段,避免租金成本过高导致经营成本增加。

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4883-2003251453163024

高中周边环境:选择周边环境较好的地段,如干净整洁、安全有序等,这样可以提高顾客的满意度和忠诚度。

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