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厦门食货君餐饮培训学校

厦门翔安区奶油蛋糕裱花培训班

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2023-05-10课程详细

奶油蛋糕裱花是一种将奶油挤出来制成各种花朵、叶子、图案等装饰在蛋糕表面的技巧。通常使用裱花袋和不同形状的裱花嘴来实现不同的效果。常见的裱花嘴有星形、花瓣形、叶子形等。裱花可以让蛋糕看起来更加美观、精致,也可以增加口感和食欲。

开店怎么设置店铺装修

确定店面风格


在装修店面之前,首先要确定店面的风格,包括色彩、材料、灯光等方面。根据店面的定位和目标客户群体,选择适合的风格,

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设计店面布局


店面布局要合理,让顾客能够轻松地找到自己需要的商品。同时,要考虑到顾客的流量和购物习惯,让店面更加舒适和便捷。

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开店注意事项



合理使用灯光 灯光是店面装修中非常重要的一部分,可以营造出不同的氛围和感觉。要根据店面的风格和定位选择合适的灯光,让店面更加吸引人。

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注意细节 店面装修中的细节决定着整个店面的品质和形象。要注意细节的处理,比如墙面的装饰、货架的设计、标识的设置等等,

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注意事项

裱花时,可以先在纸上练习,以掌握技巧和手感。

-奶油蛋糕裱花的形状和颜色可以根据自己的喜好和创意进行设计。
-在冷藏前,可以用刀子修整一下奶油蛋糕的边缘,使其更加整齐美观。

奶茶蛋糕裱花做法

材料


- 奶油蛋糕
- 奶油
- 糖粉
- 食用色素
- 裱花袋
- 裱花嘴

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步骤


1. 将奶油蛋糕切成平均的薄片,放在一个平坦的表面上。2. 将奶油和糖粉混合在一起,搅拌均匀,直到变成轻盈的奶油糊。3. 将奶油糊分成几份,加入不同颜色的食用色素,搅拌均匀。4. 将不同颜色的奶油糊装入不同的裱花袋中,选择不同形状的裱花嘴。5. 在奶油蛋糕上挤出不同形状和颜色的花朵和图案。6. 完成后,将奶油蛋糕放入冰箱冷藏一段时间,让奶油凝固。

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