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嘉兴秀洲区面点师培训班

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2023-06-03课程详细

嘉兴秀洲区面点师培训班
 

经考核合格可获得中式(西式)面点师职业资格证书(国际通用)。主要在中外大中型酒店、宾馆及其它餐饮企业从事面点技术及管理、研究和培训工作;也可从事大、中专、及职业有关教学工作。该职业待遇优,市场需求量大,供不应求。


职业能力特征及技能等级

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职业能力特征:

职业能力特征:具有一定的学习和计算能力;具有一定的空间感和形体知觉;手指、手臂灵活,动作协调;无色盲,无嗅觉障碍和味觉障碍。

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技能等级:

根据《职业技能标准》,该职业共设五个等级,分别为:五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。

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课程简介


中式面点师是一个非常具有发展前景的职业,有很多就业的机会。由于市场对于面点师的需求量增多,许多年轻人会选择学习面点。在当前的大中型城市,对于面点师的需求量越来越多,这是一个非常稳定的职业。

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全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。

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面点师国内发展前景

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西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,

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是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

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西式面点师是什么职业

西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用,那么西式面点师主要是做什么的呢,证书有什么用,关于这样的问题小编搜集整理了一些,分享给大家。



西式面点师又称西点师,主要工作任务是做基础面包,各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作、曲奇、饼干类制作、蛋糕制作技术,十二生肖裱花、甜面包制作技术、巧克力制作技术、中式面点、酥点,简易糖艺、陶艺蛋糕、西式点心、时尚冷饮等制作技术,小编在这里只是大概列举一些,感兴趣的小伙伴们如果接触西式面点工作的话,慢慢就更加了解了。
那么西式面点师证有什么用呢,据了解,西式面点师证1-5级证书是被认可的,是由全国相关部门颁发的《全国职业资格证书》,全国通用,网上查询,可作为招聘录用、考核晋升、岗位续聘、职称评定、加薪的重要参考依据,大部分工作持证上岗还是很需要的,所以想考相关证书的小伙伴们努力复习吧。

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