长沙芙蓉区包子馒头培训班
包子馒头其历史悠久，已有上千年的历史，被人们称之为营养早餐，说起来，与三国时期的诸葛亮有着密切的关系，在中国历史上，包子和馒头，其实是一种食物，那就是馒头。馒头这个名称的历史，要远远早于包子，包子只是馒头的衍生名称。
学习方式和时间
煌旗包子馒头5大保障
1
技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合这是食为先包子产品优势的体现；
2
煌旗包子产品出炉新鲜、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性;
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包子类的传统食品在人们心目中的份量越来越大，适合国人的饮食习惯，这是持续不断的消费需求；
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煌旗包子需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现；
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快捷的生活方式，将促使家庭在这类食品的选择上更多的或只能进行外购，这是煌旗包子项目存在和发展的必然性；
包子、馒头、花卷的做法
温水化酵母，温度跟手温差不多即可，静置一会;加入面粉(高筋、中筋都可，还可以加些全麦粉)、水(牛奶)盐、糖揉成团，标准就是面光手光盆光，面团柔软不粘手。水看着一点点加，不要一次性加完。盖上盖子次发酵，发到差不多两倍大。一次发酵的话就醒二十分钟后直接操作。
步骤1：排气揉匀分成小份，擀开加馅儿捏褶就是包子，捏褶子，一开始可以少放点馅儿争取不开口就好。如果是一次发酵法揉匀分小份直接擀开就可以了，如果是二次发酵需要多揉一会儿面团排气，不然成品坑坑洼洼的不光滑。可以分小份后揉，这样快速又省力。
步骤2：刀切，我比较喜欢的一个省力方法就是揉匀后擀薄擀开，再卷起来，切小段，这样不用费力揉面蒸好的刀切也是表面光滑的。
步骤3：花卷就是擀开抹油撒盐撒葱花
步骤4：卷起后切小段按自己喜欢样子卷花卷
步骤5：二发，锅里放温水，盖上盖子发半小时左右，天冷跟天热时间有差异，具体看二发大小，差不多1.5倍就好了。直接凉水开锅蒸，水开后，肉馅15分钟，花卷馒头10分钟，一锅蒸以时间长为准，蒸好别马上开盖，焖三五分钟，不然容易瘪了。
包子培训内容：
