长沙芙蓉区梅县腌面培训班
梅县腌面是广东梅州市的特色传统小吃。梅县腌面的“腌”不是腌制的意思，这里的腌在客家话里有“拌”的意思，梅县腌面其实就是梅县板面，知识这个拌面的制作要求比较高。梅县腌面采用的事特制的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎。
梅县腌面培训方式及时间
梅县腌面培训项目介绍
梅州腌面是传统的汉族小吃，是梅州市区(含梅江区、梅县区)典型、熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的客家腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。
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在广东省梅州市梅县区居住的人，谁都对“梅州腌面”不陌生，有很多人甚至把“梅州腌面”当作早餐的代名词，因而梅城的“梅州腌面”店也是遍地开花，生意兴隆。有句老话说：“开间‘梅州腌面’店，可管一家饱。”由此可见，梅州市区的“梅州腌面”已经成为市民钟爱的客家美食，也是习以为常的典型客家早餐。
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学正宗梅县腌面技术培训课程实操内容：
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面条制作：主要系统学习如何使用面粉、水、葱香油、鸡蛋等食材食材制作面条。这里重点学习掌握和面、揉面;然后再学习如何操作压面机来切制面条。
2
香油制作：主要系统学习如何使用大蒜、香葱、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、时间、火候控制等知识。
3
高汤制作：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制梅县腌面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
4
原料处理/腌制：主要系统学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制等知识。
5
蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用泡椒、西红柿、大蒜、蚝油、鸡精、白糖等食材制作蒜蓉酱。
6
拌制面条：主要系统学习如何拌制面条。这里重点学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。
7
煮汤装碗：主要系统学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。这里重点学习掌握煮汤火候、时间等知识。
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学正宗梅县腌面技术去哪里学习比较好
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腌面来自广东梅州客家，它的口味清香润滑爽口，加上一碗三及第汤，更是滋补鲜美，让人口齿留香。三及第汤采用猪肝，瘦肉，粉肠三种原料，加以枸杞叶为辅料组成。猪肝和粉肠具有补血补虚损，润肠胃和补钙的功效，一碗价格不贵，营养丰富的鲜美之汤，可视为美味佳肴。腌面对少数人来说还是有点陌生，随着市面上的腌面店越来越多，生意也越来越红火，许多有想法的朋友也想开一家腌面店。
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但是随着腌面店的不断增加，各家的口味也有所区别，要想开一家回头客越来越多的腌面店，口味还要属✲✲位。学习正宗梅县腌面技术选择煌旗小吃培训学校学习。煌旗小吃培训学校有着十多年的教学历史，是由专业的培训师傅手把手教学制作，从0基础教学，通过从选料，到和面，到面条的挤压，再到底料的制作和拌料等全面培训，让您可以学到正宗地道的梅县腌面技术，回去开店生意红火。
