长沙天心区冒菜培训班
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;
把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名的特色小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
冒菜和麻辣烫的外观区别
冒菜和麻辣烫的外观区别：冒菜和麻辣烫虽然没有地域之分，但是究其根源，冒菜主要是成都的特色菜，麻辣烫主要在北方盛行。冒菜虽然有个菜字，但是它并不是一道菜。冒菜是一种菜的做法，和麻辣烫火锅一样，都是一种菜的统称。
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冒菜和麻辣烫它们的外观区别还是很大的，麻辣烫又叫做串串香，因为它是一串一串的。因为四川盛产竹子，所以冒菜是用竹勺装好的，一勺菜就是一份儿。所以当你看到一串儿一串儿的菜时，它就是麻辣烫。当你看到一勺一勺的菜时，它就是冒菜。
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学习热门美食的
学习热门美食的
重庆冒菜麻辣香锅是中国传统美食中的一种，以其独特的口味和丰富的食材受到了广大食客的喜爱。随着冒菜麻辣香锅在全国范围内的普及，越来越多的人对于这种美食的制作技巧产生了浓厚的兴趣。为了满足人们对于学习冒菜麻辣香锅制作的需求，重庆冒菜麻辣香锅培训学校应运而生。
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学习冒菜的好处
学习冒菜麻辣香锅的好处不仅仅在于能够掌握制作这道美食的技巧，更重要的是可以开拓自己的视野和增加就业机会。随着冒菜麻辣香锅在全国范围内的火爆，越来越多的餐饮企业开始注重这种美食的推广和销售。掌握了冒菜麻辣香锅的制作技巧，就可以在餐饮行业中脱颖而出，成为一名热门美食的专业制作师傅。
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冒菜的发展前景
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我们对传统的饮食品种在精致化、规范化、标准化等方面下功夫，同时再以现代经营的方式去加以精心包装，从而把一些老百姓喜闻乐见、经济实惠的市井美食改头换面地推向了市场。
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比如从前的街边饮食串串香，就像模像样地开起了连锁店。又比如这几年流行的稀饭火锅，也就是把以前大家习以为常的广东生滚粥和四川火锅巧妙结合后，才形成的一股美食风潮。
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一碗稀饭能卖出个百万富姐，一根竹签穿富了一帮人，那今天的竹篓同样能冒出一桩桩大生意来。商机无处不在，就看你是不是把那些看似平常的机会抓住了。
冒菜也有区别
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜；主要经营形式：将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒；将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加汤、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜”。冒菜大致分为三种：
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1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
3、白水型冒菜：将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。
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