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长沙芙蓉区北京烤鸭培训班

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2023-09-14课程详细

长沙芙蓉区北京烤鸭培训班
 

在北京烤鸭专业技术培训中,学员将学习到烤鸭的制作过程、原料的选择、调料的使用以及烤鸭的刀工等技术。培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分。学员将通过观看演示和实际操作来学习烤鸭的制作技术,并有机会亲自动手制作烤鸭。


北京烤鸭培训结束后如何创业?

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首先,

创业者应该从自身开始,深入了解自己的优势和劣势,并利用自身的优势来把握机会,制定出一个切实可行的创业计划

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其次,

创业者应该把握市场机会,仔细研究市场趋势,把握市场机会,把握市场发展趋势,制定出一个切实可行的创业计划

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再次,

创业者应该从技术和管理方面考虑,把握技术发展趋势,把握管理方法,制定出一个切实可行的创业计划

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后,

创业者应该从资金方面考虑,把握资金来源,把握资金使用方式,制定出一个切实可行的创业计划

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北京烤鸭怎样做



用料:鸭子 1只、蜂蜜 2大勺、水 2大勺、料酒 1小勺、白醋/柠檬汁 1小勺、椒盐 1大勺、苹果 1个、面包 1片、小葱 2根、姜 1块、八角 4粒、黄瓜 半根、大葱 半根、甜面酱 半碗、薄饼 适量
1、大家可以先将鸭子用开水浇一浇,可以多浇几遍,大家一定是要保证每个地方都能够浇到,然后再阴凉的地方风干了。
2、接着就是准备脆皮水,将料酒、白醋、蜂蜜和水一起混合。
3、然后将鸭子立起来,鸭子的肚子里面一定要涂上椒盐。
4、然后就是在鸭子上面刷脆皮水,大家一定是要确保每个位置都要刷到了,然后就是一边刷一边风干,我们可以每个小时刷一次,可以借助电风扇来帮助吹干。

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5、刷差不多5到7次之后,等到鸭子的表面明显的变红,表皮变得紧了,就晾晒。

6、将埋肚子的料准备好了,将姜切成片,将苹果切成块。

7、将面包吸满水,然后一起放入到肚子里面。

8、将鸭肚子用牙签封好了,然后用针缝住了。

9、将鸭腿和鸭翅用锡纸包住,然后就是将鸭子都放入到烤箱里面,然后再放在架子上,刷上脆皮水。

10、温度控制在160度,烤差不多2个小时左右,等到表皮颜色变得焦黄就可以了

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课程优势

1
担心学不到技术。资深烤鸭老师手把手教学传正宗技术;无限制学习时间,0基础也学得会。
2
担心乱收费花冤枉钱。一次性收费中途不收其他费用;签订协议保障每位学员合法权益。
3
担心不会选址装修。开店创业顾问指导店铺选址;专业设计师量身定制装修效果图。
4
担心物料采购吃亏上当。免费提供烤鸭详细的物料进货清单;正规进货渠道,避免多花冤枉钱。
5
担心不会开店运营。专业营销团队指导新店活动促销;资深带店老师提供上门带店服务。

北京烤鸭三大吃法

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北京烤鸭第 一种吃法

据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后,全聚德的跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭,上一小碟白糖。

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北京烤鸭第二种吃法

甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比。不少顾客特别偏爱这种佐料。

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北京烤鸭第三种吃法

蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等,用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。

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