长沙芙蓉区小龙虾培训班
麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾，是一道家常菜。是安徽合肥、湖南长沙的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
正宗小龙虾的吃法是麻辣
麻辣小龙虾培训班课程内容
1
汤底：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。
2
香料：主要系统学习如何使用十几种天然香料制作香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。
3
龙虾处理：主要系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。
4
烹饪：主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识
小龙虾的产地你都了解吗？？？
一、江苏盱眙县
小龙虾自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内，以天然水生动植物为饵料，造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质，清水小龙虾的代表！
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二、湖北潜江市
“虾稻共生”引领者！凭借优质、高产、技术以及*等优势湖北潜江市被评定为"中国小龙虾之乡"。全中国规模，出口二十多个，潜江油焖大虾全国闻名，炮头，两虾的主要供给地！稻花虾清香自然，别有一番风味！
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四、江苏邵伯镇
邵伯湖位于京杭运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美，与内河沟塘龙虾大不相同。
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