脆皮烧鸭，它是以炭烤为主，而且在选择炭的方面也很有讲究，主选荔枝果木炭，这种木炭经过燃烧发出一种柔和的清香，果的清香味十足。这种荔枝果木炭的清香，很自然而且特别诱人的胃口，不采用香精色素，却胜过香精色素的效果。给人一种健康自然的味道。正符合了现代人的饮食需要，是健康食品
脆皮烧鸭的特点
一个好味的食品，它的好不只是单一个方面的，而是整体上的“好”，脆皮烧鸭从香味、肉质质感诱惑着人的胃口，那么它的汤汁也是鲜美甘香的，稍带有一种回甜的味道，爱吃烧鸭的食客，也爱把烧鸭汁浇在香糯的米饭上，鸭汁捞饭也是非常好吃的，让你吃过会感到回味无穷。
咨询详情烧鸭的特点还表现在色相上。我们知道，好看的东西不一定好吃，但是好吃的东西也会很好看。好的美食就具有色、香、味俱全的特点。脆皮烧鸭的色泽润红，卖相十分诱人。所以，脆皮烧鸭诱人注目的一点就在色相上，以金黄红润的色泽吸引人，让人看了就想吃，吃了还想吃，这样你的生意就会源源不断而来！
咨询详情教学的烧腊技术配方，一直以来都受到不少人的喜爱，而烧鸭漂亮的外表和诱人可爱的颜色，也深深抓住了烧腊爱好者的味蕾，烧鸭的脆皮肉嫩，咬破烧鸭腿表皮的一瞬间汁水横流。如果你真的想在烧腊快餐这个行业长久的走下去，技术活都是讲究熟能生巧的
咨询详情脆皮烧鸭培训课程流程
脆皮烧鸭技术培训
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1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
1、老师亲身示范，演示技术操作流程。
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1、备原材料，老师现场指导。
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