麻辣香锅是一种既有辣味又有香味的特色传统美食。它可以激发人的味蕾，是成都特色美食中的代表之一。麻辣香锅的配菜是非常重要的，培训师会讲解如何选择合适的蔬菜、肉类、豆制品等材料，并教授加工与切割方法，以确保每个菜品的质量和口感。
麻辣香锅培训流程
1
麻辣香锅红油的熬制，油料熬制是香锅制作的基础（油料熬制是香锅制作的基础，红油浓度要高，味型需要多重复合香）
2
香锅酱料的制作；
3
各种菜品的准备，学习各种菜品切制及处理办法(对菜品进行预处理，可去腥、码味、增嫩，使菜品美观入味）
4
香锅的炒制，介绍挑选学习味型（麻辣、香辣、酱香、泡椒）；（通过运用不同的火候、调味剂方法，炒制麻辣、香辣、酱香、泡椒等味型）
5
香锅的装盘。通过辣椒、花椒、香菜等进行摆盘。
麻辣香锅培训
适合什么人学
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打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学包子馒头花卷自己当老板创业，给自己打工赚得多！
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餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
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毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学包子馒头花卷自己创业，提前实现自己的创业梦想！
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好妈妈学健康美食
如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食！
教理论重实操 学习更高效
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
1、老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。
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2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。
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