麻辣烫与火锅、串串香火锅的区别？
开麻辣烫店利润怎么样？
四种麻辣烫的特点与不同点
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**种火锅粉：相同的是对于底料要求不高，底料通用即可，不同的是火锅粉可建议使用火锅老油代替，不但味道更好，而且成本低，碗底方面以蒜泥、香油、味精、盐为主，再稍加一点汤汁融化，味道方面近似火锅，但底味没有火锅霸道；
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第二种传统麻辣烫：相同的是切配、汤涮程序，不同的是底料、烫菜锅底、碗底，都是坚持传统把握，技术比较自主；
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第三种牛油麻辣烫：其他方面都差不多，不同的地方是在底料方面，配比大同小异只是炒料的时候牛油占比大一些而已；
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第四种骨汤麻辣烫：汤涮程序也都差不多，不同的地方是1、多出了一锅骨汤来使用，使用在调底上和汤涮菜品上，2碗底方面加入了麻酱与味精、盐、骨汤、辣汤锅底配合在一起的味道；
麻辣烫简介
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麻辣烫的口味多种多样，有着多种食材的是都可搭配，这也满足了大多消费者的胃口的喜爱，麻辣烫的烹饪的时间非常的短，在烹饪的时间也就只是有3到5分钟便可出锅，非常的受年轻人的一种偏爱的美食。 -
麻辣烫是深受广大客户喜爱的一种小吃，麻辣烫吃起来十分便利，又能够喝到热气腾腾的红汤，麻辣烫只需做好锅底，通过长期的煮制不论多少食物都能够香味扑鼻，十分便于操作。麻辣烫总是凭借着丰厚的食材，麻辣的口味吸引着人们，当人们沉浸在麻辣烫那种共同的风味中的时候，就会喜爱上这种历史悠久的美食。
