厨师培训课程
1
技能基础:基本功技能训练(基本技能及规范)、基础热菜(示范+实训)、基础雕刻技能(示范+实训)
2
技能拓展模块:雕刻技能提升(示范+实训)、基本功技能训练(基本技能规范)、热菜基础和提升(家常菜代表菜)
3
技能强化模块:凉菜技能制作、拼盘技能制作、热菜技能强化(经典菜肴制作)
4
岗前培训模块:特色菜肴制作、宴席设计、火锅系列等菜式制作 课程详情
粤菜厨师
基本功的练习和菜式的烹饪。通过对肉类、蔬菜海鲜等原材料的加工和煎、焖、蒸等各种烹调方法;
西餐厨师:
汤、汁、主食、扒类、甜品、小 食、意粉、汉堡、披萨等的操作;
烹饪师:
通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法,以多款传统和新潮的川菜湘菜菜式教授厨师的技能和知识。
厨师职业的特点
厨师证怎么考需要什么流程?没有厨师证可以做厨师吗?
报名
考厨师证需要先进行报名,可以通过两种方式进行报名:
在当地的劳动保障局或者职业技能鉴定中心进行报名,需要填写《职业资格鉴定申请表》,并准备好身份证、学历证明以及工作证明等材料。
在相关的培训机构进行报名,一般只需要填写《职业资格鉴定申请表》,并提供身份证复印件、学历证明复印件以及工作年限证明即可。
考厨师证需要先进行报名,可以通过两种方式进行报名:
在当地的劳动保障局或者职业技能鉴定中心进行报名,需要填写《职业资格鉴定申请表》,并准备好身份证、学历证明以及工作证明等材料。
在相关的培训机构进行报名,一般只需要填写《职业资格鉴定申请表》,并提供身份证复印件、学历证明复印件以及工作年限证明即可。
培训
报名成功后,可以选择参加培训课程,学习相关的知识和技能。培训内容主要包括理论知识和实践操作两部分,可以帮助考生更好地了解考试内容和要求,提高考试通过率。
报名成功后,可以选择参加培训课程,学习相关的知识和技能。培训内容主要包括理论知识和实践操作两部分,可以帮助考生更好地了解考试内容和要求,提高考试通过率。
考试
完成培训后,就可以参加考试了。考试一般分为两部分:理论考试和实践操作考试。理论考试主要考察考生的理论知识水平,包括选择题、判断题等题型;实践操作考试主要考察考生的实际操作能力,需要在规定时间内完成一道菜品。
完成培训后,就可以参加考试了。考试一般分为两部分:理论考试和实践操作考试。理论考试主要考察考生的理论知识水平,包括选择题、判断题等题型;实践操作考试主要考察考生的实际操作能力,需要在规定时间内完成一道菜品。