脆皮香蕉课程内容
1
学习制作脆皮香蕉设备的使用方法和购买渠道；
2
学习脆皮香蕉的原料选购；
3
学习脆皮香蕉的用料配方；
4
学习掌握脆皮香蕉的烹饪技巧和搭配；
5
学习脆皮香蕉的制作方法和配方；学习脆皮香蕉的搭配和出品； 怎么开小吃店
脆皮香蕉制作方法
调糊我们准备面粉150克，淀粉80克，加入吉士粉5克，泡打粉3克，植物油10克，泡打粉能使面糊更加蓬松，家庭做可以不用，植物油能够起酥提亮，再加入适量的清水，把面粉调成流水状的面糊即可咨询详情
裹糊准备香蕉几个，去掉外皮，切成小段，放入调好的脆皮糊中，轻轻的搅拌，让香蕉均匀裹上面糊咨询详情
上锅锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时起锅，把裹好面糊的香蕉，依次放入锅中，香蕉下完以后，把锅重新放到火上，油炸轻轻推动油面，让香蕉均匀受热，保持小火炸2分钟左右，香蕉全部定型，表面呈微黄色捞出咨询详情
出锅把锅中的杂质打干净，防止复炸的时候变黑，影响卖相，转大火升高油温至6成热，把香蕉倒入锅中，快速复炸20秒钟 捞出控油，经过复炸的脆皮香焦色泽金黄，口感外酥里嫩咨询详情
卖炸香蕉生意怎么样
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市场需求：炸香蕉因其独特的口感和美味而受到人们的喜爱，尤其是在人流量大的地点，如街头小吃市场和商场内，炸香蕉成为了一个非常受欢迎的食品 -
成本与利润：根据一位经营炸香蕉生意的老板所述，他的生意非常好，日收入可达400-500元人民币。这位老板原本从事水果销售，后来创新推出了炸香蕉这一产品，并且由于使用了新鲜牛奶制作的面糊，炸香蕉不仅外观诱人，而且带有浓郁的奶香味，使得顾客愿意为此支付较高的价格 -
