课程简介
学正宗桂林米粉技术要多少费用
学正宗桂林米粉技术要多少费用，目前市场上学习桂林米粉技术的相关学校收费大概在3000-5000元左右。课程主要包括桂林米粉的制作技巧、配菜技巧、食材选择和烹饪技巧等方面的知识，学员可以在课堂上学会制作正宗的桂林米粉。桂林米粉培训要学习多久，一般来说桂林米粉的整个制作过程大概需要学习1天才能出成品，你想掌握的比较牢固的话，正常来说3-5天时间就能学会制作了。
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学正宗桂林米粉技术去哪里学习比较好
学正宗桂林米粉技术去哪里学习比较好，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作zuizui讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
咨询详情学正宗桂林米粉技术培训制作步骤
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食材：1.6mm粗的米粉、肉（锅烧、牛肉、瘦猪肉、猪肺等。有些店会有猪肺，让顾客有更多的选择）、老卤水、辣椒粉（辣椒油）、酸豆角、酸萝卜、酸笋、葱花、香菜、炸香的花生、蒜、卤蛋等。
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步骤：先将米粉煮熟捞出后冲凉水(会更Q弹）。把所有要放的配菜准备好，老卤水、酸笋、酸萝卜、酸豆角、葱花、卤蛋、锅烧、辣椒油(还可以自己放点花生)，根据自己的喜好选择。冲凉好的米粉再倒锅里过一下滚水捞出到碗里，通常老板只会给你加入卤水跟肉类，配菜需要自己到配料台自行选择。
桂林米粉培训班实操内容：
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学习桂林米粉干米粉浸泡方法；
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学习桂林米粉正宗桂林米粉卤水的配制和熬制；
3
学习桂林米粉米粉高汤的熬制；
4
学习桂林米粉牛肉的卤制；
5
学习桂林米粉脆皮的制作；
6
学习桂林米粉锅烧的制作；
7
学习桂林米粉三鲜的制作；
8
学习桂林米粉牛腩的制作；
9
学习桂林米粉爽口肉的制作；
10
学习桂林米粉叉烧的制作；
11
学习桂林米粉酥黄豆的制作。
桂林米粉培训班项目优势
