高级裱花师培训系列：学习内容有水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、菊花裱花、牡丹花裱花、千层花裱花、康乃馨裱花、太阳花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花、直胚抹胚、圆胚抹胚、方形胚抹胚、心形胚抹胚、双层异形胚组合抹胚等。

英式翻糖蛋糕课程系列：英式糖花工艺制作、学习经典玫瑰 、奥斯丁玫瑰、非洲野菊、学习向日葵 、康乃馨、百合花、牡丹花、学习马蹄莲、蝴蝶兰、花枝、雌菊、非洲菊、花卉调色上色以及花卉各方面的色彩搭配、配方及包面、花边制作、糖皮制作方法以及糖皮包裹技术、学习干佩斯配方、花心搓法、糖霜配方、学习翻糖所有边饰装饰以及吊边以及蕾丝膏应用、学习翻糖围边、裙边、花边、吊边、蕾丝边、拉线边、仿真动物、植物、人物、学习小黄人、大笨象等以及更多新潮卡通动物手法、学习多肉植物的手法以及色彩搭配仿真上色、学习多肉植物组装直至到成品以及包装选购、学习珊瑚、海草、贝壳、海螺、海星、等多种植物、学习多种仿真人物、新娘、新郎、婚庆仿真公仔等、学习韩式、美式、英式等新潮仿真人偶手法、学习圣诞老人、米奇老鼠、冰雪奇缘主题人物、翻糖饼干、棒棒糖蛋糕、学习杯子蛋糕配方操作手法以及炉温、学习杯子蛋糕装饰小配件、学习杯子蛋糕组装以及色彩搭配、学习糖霜饼干配方操作手法以及烘烤温度、学习翻糖饼干吊线以及包装选购、学习棒棒糖操作方法和美化组装及成品制作、学习翻糖饼干绘画技巧以及色彩搭配、派对、婚礼甜品台制作、甜品台主题构想、背景、台面色调搭配、主题装饰及搭配、甜品、餐具构图及陈列、产品设计及色彩元素搭配、成品蛋糕制作、学习蛋糕胚制作配方以及手法、学习蛋糕胚烤制炉温以及时间判断、学习重油蛋糕黄油打发程度、学习布朗尼巧克力溶解手法等手法、多层蛋糕毕业作品制作等。

韩式裱花蛋糕课程系列：韩式蛋糕裱花基础、韩式蛋糕秘方、配色调色、韩式蛋糕花边技术、韩式蛋糕花卉精华课程、韩式蛋糕植物、花篮核心课程、韩式蛋糕裱花基础、韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密、专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法、韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法、直线DIY奶油霜、全面掌握制作方法、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧、韩式蛋糕秘方、配色调色、韩式裱花蛋糕调色技巧、韩式裱花蛋糕配色技巧、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴、如何正确使用韩式蛋糕裱花袋、韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化、深入对韩式裱花专用使用方法角度学习、韩式蛋糕花边技术、韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作、韩式裱花蛋糕之花边窗帘边DIY制作、韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作、韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作、韩式蛋糕花卉精华课程、韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作、韩式裱花蛋糕之花卉银莲花DIY制作、韩式裱花蛋糕之花卉苹果花DIY制作、韩式裱花蛋糕之花卉大丽花DIY制作、韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作、韩式裱花蛋糕之花卉非洲菊DIY制作、韩式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作、韩式裱花蛋糕之花卉大红掌DIY制作、韩式蛋糕植物、花篮核心课程、韩式裱花蛋糕多肉植物制作、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作、韩式蛋糕裱花花型制作、韩式蛋糕裱花花篮制作、韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作、毕业作品制作(花篮蛋糕、花盒蛋糕、花环蛋糕)等。

蛋糕裱花全科课程系列：摸胚训练、直胚、圆胚、方胚、心胚、异型胚、芭比娃娃胚；花边练习、齿嘴花边、贝壳花边、心型花边、螺旋花边、曲奇花边、毛毛虫花边、双色毛毛虫花边、花篮花边、滴水花边、窜珠花边、直嘴花边、曲型花边、婚礼花边、吊线花边、波浪吊边、扭结边、花瓣边、窜珠边、小结边、婚礼吊边；花卉制作、玫瑰花 、旋转玫瑰花 、牡丹花 、太阳花 、百合花 、康乃馨花、向日葵 、五瓣花 、小菊花；巧克力制作、半边围边、双色牌、弹簧卷、干柴、巧克力卷、巧克力圆边、三角围边、长条围边、烟卷、大边围边、巧克力树叶 、皇冠等。

法式慕斯西点课程系列：意大利提拉米苏、德国黑森林、日式轻芝士、纽约重芝士、东方栗蓉、榴莲/芒果千层、榛果圣玛赫、鲜苹果波士顿、芒果野山栗派、星空镜面蛋糕、覆盆子荔枝慕斯、巧克力派、焦糖香蕉法式半球、法国歌剧院、日本樱花水性玄饼、栗子烤布蕾、榴莲布丁、宇治抹茶蛋糕、利波香草、黑糖栗子蒙布朗等。

艺术蛋糕及面包烘焙成品课程系列：掌控各式蛋糕水果的切法和艺术造型、掌控开店蛋糕的表现手法和创意、掌控各式蛋糕的布局和构图、掌控淡奶油的打发程度和保存、掌控巧克力光滑淋面手法、掌控各类花卉上色和大小以及摆放顺序、常温蛋糕、烘焙饼干、戚风蛋糕、海绵蛋糕、元宝蛋糕、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、巧克力蛋糕、红枣核桃桂圆蛋糕、彩绘蛋糕、熔岩蛋糕 、爆浆蛋糕、红丝绒蛋糕、枣泥蛋糕、布朗尼蛋糕、抹茶蛋糕、曲奇饼干、泡芙、蔓越莓饼干、马卡龙、鸡仔饼、手指饼、甜面包、披萨塔派、全麦方包、三文治、奶酪片、肉松包、牛奶红豆吐司、奶酪面包、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士、意式洋葱培根披萨、榴莲披萨、蛋挞、葡挞、丹麦面包、欧包、台湾伴手礼、丹麦牛角包、丹麦手撕包、丹麦培根面包、软欧包、硬欧包、蛋黄酥、凤梨酥、凤凰酥、冰皮月饼、广式月饼、核桃酥、老婆饼等。