酱板鸭经营特点:酱板鸭技术学成之后,仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售,24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。
酱板鸭市场前景分析:
酱板鸭市场前景分析
酱板鸭,历史悠久,历来畅销于市场,长期以来作为酒店的一道特色名菜,深受顾客欢迎和称颂。煌旗小吃培训基地,在经过多年的研发和改进中,结合传统制作工艺,合理运用了现代食品科学调味方法,使得加工更为简捷方便,而口感比传统制法更美好,回味更持久,出品率更高,经营者利润更为可观。酱板鸭制作工艺讲究,口感丰富,在于合理运用调味品,但操作并不是特别复杂,通常1~2人即可加工经营,投资两三千元即可,有无店面均可销售,是小本经营者创业起步的好门路。立即预约课程
煌旗酱板鸭之简介
酱板鸭具有香、辣、鲜、醇的独特风味,让人食之难忘,久吃不厌香。酱板鸭,通过传统工艺与现代科技的完美结合,将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来,浓郁而不腥膻,令闻都垂涎;“辣”是所有酱板鸭的共性,但煌旗酱板鸭却另有神韵,刚入口只觉得香鲜爽口,十分美味,到吃得满嘴余香时,煌旗酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲,喜辣者倍感舒爽,怕辣者亦觉过瘾;“鲜”作为一种熟食,重要也困难的莫过于如何保鲜,煌旗酱板鸭在继承秘制加工工艺的基础上,融入现代高科技术,保证每一只出厂酱板鸭都新鲜爽口、风味独特;“醇”煌旗酱板鸭具有醇厚撩人的美味,不腥不腻,食之难忘,久食而不厌,回味悠长。
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酱板鸭是湖南特色小吃之一,采用洞庭湖谷鸭(散养)经野山椒及三十八味名贵中药浸泡,风干、烤制而成.酱板鸭的特点在香、辣。干瘦瘦的一只鸭子,放秤上称顶多8两,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相当的辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就恨不能连皮带骨一起吞下去。吃的是鸭脖子,其他部位有人说是鸭皮,有人说是鸭胁,也有人强力推荐鸭翅,哈哈,各有千秋,不一而论一说到酱板鸭,不知不觉中已经流口水啦~建议大家如果有机会去一定不要放过那里有特色的风味小吃“酱板鸭还有鸭脖子,鸭翅,鸭头,鸭爪”等也很有特色。
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