学会了白切鸡技术,手里有资金的,可以开一家白切鸡专营店,同时还可以做成真空包装,通过电商的形式售卖。如果没有过多的资金,可以以家庭作坊的形式,专门做对酒店、卤味店、餐饮店、农村酒席等单位的白切鸡供应。此外朋友圈营销、外卖配送等,都是不错的经营方式。
白切鸡的市场分析
如何选择一家适合自己的白切鸡培训班?
开一家白切鸡门店成本是多少?
在广东,餐桌上**常出现的食材就是鸡,只要是有重要场合,都会看见餐桌上摆一道鸡。在南方,有无鸡不成宴的说法。这其中,南方**常见的就是白切鸡。
白切鸡,在广东等南方地区已经有一千多年的食用历史。上到大型酒店,下到街边快餐,都能看到白切鸡的身影。白切鸡好吃不贵,营养丰富,人人买得起。白切鸡有着巨大的消费基础,据调查显示,白切鸡在北方还有上亿人的消费市场没有打开。
想开一家白切鸡门店,**件事就是要学会白切鸡的技术。现在白切鸡的培训制作都有一套标准化的流程,学习上手快,制作过程简单,对于文化水平不高的朋友来说,也是很容易就可以学习上手。
白切鸡可以与卤菜,烤鸭,烧鸡等种类一起销售,对于这样开这样一种熟食店,只需要十几个平方的面积,卤制和烧烤工具,一些基本的餐饮厨具就可以了,一两个人就可以经营。加上房租的成本,座椅开一家类似的熟食店费用在3到5万元左右。