原料品质：确保选用新鲜、优质的鸡爪，这是保证口感的基础。
配方与口味：精心研制独特且美味的虎皮凤爪配方，可提供多种口味以满足不同顾客需求。
制作工艺：严格把控炸制、浸泡、卤制等工艺环节，确保鸡爪达到理想的虎皮效果和口感。
店铺卫生：保持店铺干净整洁，厨房符合食品卫生标准。
人员健康：员工要持健康证上岗，严格遵守食品卫生操作规范。
服务态度：热情、周到、细致的服务能提升顾客体验。
店铺选址：选择人流量较大、消费人群匹配的地段，如商业街、居民区附近等。
装修风格：打造有特色且舒适的装修，营造良好的就餐或购买氛围。
设备维护：定期对炸锅、卤锅等设备进行保养和检查。

成本控制：合理控制原料、人力、租金等成本，保证利润空间。
定价策略：结合成本和市场行情制定合理价格，要有竞争力但也要保证利润。
*塑造：通过标识、包装、宣传等塑造独特的*形象。
市场调研：了解周边竞争对手情况和顾客喜好变化。
营销推广：利用线上线下渠道进行宣传，吸引顾客。
产品展示：以吸引人的方式展示产品，勾起顾客购买欲望。
环保措施：做好废水、油烟等处理，避免对环境造成不良影响。
细节管理：从店铺布置到服务流程的每个细节都要精心设计。
外卖服务：若条件允许，开通外卖渠道，拓展销售范围。
收集反馈：及时收集顾客的意见和建议，以便改进。