遵义播州区茶叶蛋培训班
茶叶蛋看似简单，实则市场需求广泛，其培训后的就业前景较为乐观。茶叶蛋成本相对较低，利润空间较大。以一颗鸡蛋成本约 5 角为例，煮成茶叶蛋后售价通常在 1.5 元至 3 元之间，毛利可达 70甚至更高。茶叶蛋携带方便，可在众多场所销售，如车站、街头巷尾、学校门口、美食小吃街等地。您既可以选择摆摊经营，也可以开个小型茶叶蛋店。
茶叶蛋培训的线上课程
茶叶蛋培训的费用标准
1
学习茶叶蛋制作的培训费用因多种因素而异。通常而言，茶叶蛋培训的学费大致在 1000 元左右；
2
但具体费用会受到培训机构的知名度、教学质量、课程内容、培训时长以及地理位置等因素的影响。
3
比如，一些基础的茶叶蛋培训课程，学费可能相对较低，接近 1500 元左右。这类课程可能更侧重于基本的制作技巧传授。
4
而一些涵盖更多特色做法、经营策略等全面内容的综合课程，学费可能会稍高一些，大约在 2000 - 3000 元左右。
5
不同的培训机构还可能提供不同的优惠活动或套餐服务，例如学费打折、赠送教材或设备等。
6
在选择培训机构时，不能仅仅依据学费来做决定，还需综合考量师资力量、教学设施、课程内容和学员评价等方面，以确保能获得高质量的培训和学习体验。
茶叶蛋制作小贴士
鸡蛋选择：新鲜、无裂缝的鸡蛋是**，这样可以防止在煮的过程中蛋壳破裂。土鸡蛋也是不错的选择，味道可能会更好。
茶叶选择：一般使用红茶来煮茶叶蛋，因为红茶的茶香味浓郁，颜色较深，能使茶叶蛋上色更好看，味道也更浓郁。也有人会使用乌龙茶等其他茶叶，但避免使用绿茶，因为绿茶可能会有苦涩味。
调味适量：老抽用于上色，生抽用于调味，盐的用量可以根据个人口味和卤汁的多少进行调整。一开始不要加太多盐，因为在浸泡过程中，鸡蛋还会继续吸收盐分，以免过咸。如果喜欢甜一点的味道，可以适当增加冰糖或白糖的用量。
敲壳技巧：敲蛋壳时力度要适中，使蛋壳产生均匀的裂纹，这样在卤制时才能更好地入味，但又不会让蛋白流出太多。可以用勺子背面轻轻敲击蛋壳，或者将鸡蛋在桌面上来回滚动后再敲。
火候控制：煮鸡蛋时，先大火煮开再转中小火，避免蛋壳破裂；煮卤汁时，煮开后转小火慢煮，让调料的味道充分释放并渗入鸡蛋中。
浸泡时间：想要茶叶蛋更入味，浸泡的时间很关键。一般至少浸泡数小时，如果能浸泡过夜，味道会更佳。在浸泡过程中，可以将茶叶蛋翻动一两次，使上色和入味更均匀
保存方法：如果一次制作的茶叶蛋较多，吃不完的可以放在冰箱冷藏保存。但尽量在2-3天内吃完，以免滋生细菌或影响口感。再次食用时，可以加热一下。
