在这种形式中，厨师会在铁板上现场制作食物，所有原料会在顾客眼前烹制，呈现出法式大餐的格调，包括开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等，让客人体验到贵族式的餐饮享受。铁板烧不仅强调食材的本味，还会使用多种调料如鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油、白兰地等，以丰富口感。这种餐饮形式后来传到台湾，并发展成为具有法式、中式和日式风格的饮食方式，被称为法式铁板烧。铁板烧烤不仅是一种美食的享受，也是一种视觉的盛宴，让人们在享受美食的同时，也能欣赏到厨师的精湛技艺
机构优势
不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间。
技术配方不保留
煌旗所有技术配方毫无保留，全部传授，并提供标准配方资料。
不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机
铁板烧烤简介
铁板烧烤可能是人类原始的烹调方式
是以铁板加热和干燥空气，并把食物放置于铁板中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，铁板是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此中国台湾亦有称此为烤肉
现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烤炉、烤架、烤酱等。因为它本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
食用铁板虾时，需要注意以下几点
