义乌淮南牛肉汤培训班介绍
义乌淮南牛肉汤培训哪家好，义乌淮南牛肉汤培训地址在哪里？牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。
义乌煌旗小吃的优势
专业的小吃培训，我们已经拥有多家
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我们只教正宗的，不正宗的我们不教
课程内容
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01牛肉焯水
掌握牛肉的焯水方法
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02牛肉高汤熬制
掌握采用天然中草药熬制的牛肉高汤熬制
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03牛肉汤配菜
掌握牛肉配菜的制作搭配
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教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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淮南牛肉汤的历史
淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”大意为：“现在屠宰牛而制作牛肉，有的做成酸的，有的做成甜的，煎熬烧烤，做出各种各样醇美之味，然而它们都出自于同一条牛。”这其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。因此，《淮南子·齐俗训》成为考证牛肉汤做法的最早文献资料。
清乾隆年间，翰林大学士、淮南人张政深研百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官。告老还乡后，将清宫秘方流传后人。因此，淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。
