绍兴柯桥区香辣虾培训班
怎么把生意做好
天府香辣虾，是一道汁浓、麻辣味浓
天府香辣虾，是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川，提起“天府香辣虾”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴味道香美，所以深受欢迎。时至今日，“天府香辣虾”已流行各地，在大江南北都能品尝到这道有名美食。
本中心所授此项技术主打六大基础刀功
注意事项，加分技巧：浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味。烹饪技巧一：郫县豆瓣酱偏咸的，加入调味自己要掌控量，烹饪过程无需加盐哦。
烹饪技巧二：虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
1.认识天府香辣虾制作的配料，材料的前期准备处理
2.天府香辣虾酱料制作工序无保留教授
3.制作香辣虾的炒制技巧
4.学员实践实操制作天府香辣虾成品
5. 告知天府香辣虾系列调味品及原料的货源渠道；
6.开店经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。
