泉州羊肉泡馍培训班介绍
泉州羊肉泡馍培训哪家好，泉州羊肉泡馍培训费用多少？用餐之前，顾客须把“饦饦谟”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。至今，一些牛羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
泉州煌旗小吃的优势
专业的小吃培训，我们已经拥有多家
不限学习时间，直到学员学会满意为止
多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业
拥有多人专业的教师及服务团队
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
我们只教正宗的，不正宗的我们不教
课程内容
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01馍的制作
学习采用面粉，青稞面，酵母等食材制作馍
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02汤头
学习羊肉泡馍，羊肉汤头的熬制
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03配菜
学习羊肉泡馍常用配菜的制作
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教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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羊肉泡馍的做法
步骤1
先将烙饼掰成碎块;
步骤2
黄花、木耳洗净撕碎;
步骤3
粉丝泡发;
步骤4
青蒜洗净择段;
步骤5
香菜择洗净;
步骤6
卤羊肉切片备用;
步骤7
将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;
步骤8
调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;
步骤9
放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
