泉州蛋挞培训哪家强，泉州蛋挞培训费用多少？葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。

步骤1
将低筋粉，水，鸡蛋，糖，揉和均匀，揉至纯滑，做成水面备用。
步骤2
将易麦酥油和低筋粉揉和成油面，放冰箱冷冻10分钟左右。
步骤3
将油面包进水面，擀至后三折，然后放入冰箱冷冻20分钟左右。
步骤4
再擀至后三折，再擀至后四折。然后放冰箱冷冻20分钟左右。
步骤5
擀至厚为4-5毫米左右的大面皮，用模具压出挞皮即可。（100g面粉做8个蛋挞）
步骤6
大烤箱15到16分钟。小烤箱（非红外线管加热）需要12分钟左右。