①现在顾客选择性变得更多，除了产品的口味，也更加重视餐厅的消费体验。同种类型的餐馆哪家菜品好？哪家服务好？哪家环境好，消费者心里比谁都清楚，一旦有让消费者不满意的地方，就不在对你的餐厅抱有任何信任，甚至会出现失望一次，终身不来的情况。②消费者反馈机制越来越完善。现在每家餐厅都上了团购，外卖，这个时候顾客不满意，就会给餐厅差评，哪怕产品服务出现一点差错。顾客不满意就会给一个差评，差评越多，餐厅里的顾客就越来越少，餐厅生意越差，成本越高，这也是一个恶性循环。虽然都说餐饮不好做，但是每年仍然会有一大批创业人选择进入餐饮行业。一是因为，餐饮行业是刚需，市场大。二是餐饮投资小，*低。只要用心做，赚钱的机会还是很大的。