苏州啤酒烤鸭培训班介绍
苏州啤酒烤鸭培训哪家好,苏州啤酒烤鸭培训怎么收费?另外,在啤酒烤鸭的高温(250℃)焙烤过程中,可以杀死所有可能存在的细菌和病毒。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.鸭的前期处理与注意事项
3.啤酒烤鸭料的配制与保管
4.啤酒烤鸭制作的方法与注意事项
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法
6.原料采购、存放、保鲜技术
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
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