苏州烘焙培训哪家强_苏州煌旗小吃培训学校

苏州烘焙培训班介绍

苏州烘焙培训哪家专业，苏州烘焙培训费用多少？生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。

苏州煌旗小吃的优势

专业的小吃培训机构，我们已经拥有多家分校

不限学习时间，直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

学费可分期付款，无须担心学习费用问题

.我们只教正宗的，不正宗的我们不教

烘焙的培训内容

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置了解实操；
3、鲜奶打法，生日蛋糕抹胚技巧学习；
4、巧克力配件制作传授；
5、面包发酵，烘焙技巧培训；
6、蛋糕配料制作，搅拌技巧，蛋糕成型技术，烘烤方法的学习；

7、饼干配料制作技巧，搓面成型方法，饼干烘烤技巧；
8、各种不同西式糕点的制作传授；
9、原料采购、存放、保鲜技术；
10、各操作间的卫生要求，成本核算；
11、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
12、人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。

【教学*】

1、一次性缴费，*中途不收任何费用。并享受技术升级服务。
2、签定学习协议盖上公章，具有法律效力，*学员在报名后获得的种种权利。
3、享有对老师的投诉权，所有学员对老师不满都可以向煌旗总经理投诉，*每个学员利益不受损失。
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烘焙

烘焙的温度与时间会直接影响到成品的成败，因此须格处注意。
⑴西点的烘焙温度多采中温175~190℃，与上火大下火小的方式来烘烤。
⑵温度过低会造成成品的干硬，色淡，且扩散面积过大。
⑶温度过高，容易造成饼干边缘成烤焦现象，且降低了扩散的能力。
⑷正确烘烤完成的西饼，其边缘与底部均应转成金黄色。

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