苏州狗不理包子培训哪家好，苏州狗不理包子培训哪家强？据说，袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”
【学习内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.发面的制作；
3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；
4.三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等的制作；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
市场前景
狗不理包子是传统的风味小吃，主要是以鲜肉为主，已经发展出包含三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6个大类共98个品种。丰富的馅料为消费者提供了超多选择，让消费者可以换着吃，永远吃不厌。就能为天津狗不理包子稳定越来越多的老客户，迎来更多的新客户。从狗不理包子本身的特色来看，其市场是非常广的，其前景是无限的。
教学优势
1、煌旗小吃培训拥有上百名特色小吃培训师傅以及数十名线上线下服务人员全心全意为学员服务；
2、煌旗每一位培训师傅无论在之前拥有过何等成绩都必须经历长达4个月以上的实习磨练期直到无论在小吃培训技术上还是服务态度上都必须达到煌旗要求；
3、专门服务我们每一位的煌旗学员。
1、将猪肉用绞刀绞成蓉，放入盆内，先加入姜末搅匀，搅上劲后，将酱油分3次加入，每次加入时，都顺一个方向搅拌，使其吃到肉馅里。接着再加入骨头汤，搅至肉馅稀软有黏性，接着加入味精、食盐、麻油、葱末拌匀成馅料。
2、富强粉放入盆中，加入面肥及500克清水调制揉成面团，盖上湿布发酵。见酵面发起，并且不老不嫩时，加入食用碱水，揉匀揉透，略饧。饧后，再将面团放在撒有面的案板上，揉出光面，搓成长条，揪成50克重的剂子。
3、将剂子滚圆，按扁，擀成中间稍厚、周边稍薄的圆皮，包入25克肉馅，收口捏严。
4、将包子生坯摆入小笼内，用旺火蒸5-8分钟即熟，卸屉上桌食用。
