南宁狗不理包子培训班介绍
南宁狗不理包子培训哪家强，南宁狗不理包子培训哪家专业？据今已有百余年的历史。店主叫高贵友，其乳名叫“狗不理”，人们久而久之喊顺了嘴，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
南宁煌旗小吃的优势
专业的小吃培训，我们已经拥有多家
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已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
我们只教正宗的，不正宗的我们不教
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.发面的制作；
3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；
4.三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等的制作；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
狗不理包子的做法
**步：先将葱去皮洗净切成末备用，再将猪肉清洗干净剁馅。
第二步：将剁好的猪肉放入盆中，加入适量酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油搅拌均匀腌制。
第三步：在腌制好的肉馅中倒入肉骨头汤，边倒边顺同一个方向搅拌，拌至粘稠状。
第四步：把面粉和酵母粉拌在一起，用温水和成面团，揉匀发醒。
第五步：在醒发好的面团中加入适量的食用碱，再次揉匀，切成大小均匀的小块，擀成面皮。
第六步：再将拌好的肉馅放在面皮中间边收边边捏紧，捏成18个褶子，这样捏出来的包子形状特别的好。
第七步：将包子摆入已经开水沸腾的蒸笼中，蒸熟即可。
