南宁钵仔糕培训班介绍
南宁钵仔糕培训哪家强，南宁钵仔糕培训哪家好？钵仔糕来自古代的农村，当时的人以白米磨浆制成的钵仔糕、白糖糕等当甜品。原来以瓦钵盛着，后来才演变成以碗仔盛，大一倍的钵仔糕。
南宁煌旗小吃的优势
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学习内容
1.钵仔糕木薯浆的制作配方和搅拌手法
2.钵仔糕调味方法
3.钵仔糕辅料调配
4.钵仔糕颜色调整
5.钵仔糕蒸制方法
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红豆钵仔糕的做法
步骤1
红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。
步骤2
粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。
步骤3
片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
步骤4
将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
课程简介
