重庆鸡蛋仔培训班介绍
重庆鸡蛋仔培训哪家好，重庆鸡蛋仔培训哪家专业？独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。
重庆煌旗小吃的优势
专业的小吃培训，我们已经拥有多家
不限学习时间，直到学员学会满意为止
多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业
拥有多人专业的教师及服务团队
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
我们只教正宗的，不正宗的我们不教
学习内容
1.鸡蛋仔浆的制作配方和手法
2.鸡蛋仔浆调味
3.鸡蛋仔铁板的识别和采购
4.鸡蛋仔的烤制手法
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鸡蛋仔的做法
1.全蛋液、淡奶、玉米油、水、砂糖同放一盆中，搅拌均匀
2.筛入低筋面粉、泡打粉、木薯粉搅拌均匀
3.过筛一遍
4.静置一小时备用
5.先预热模具，刷上油
6.倒入面糊，面糊倒入中间会流向周围
7.将模具合上，马上翻面
8.1-2分钟打开看看上色情况，上色理想烤好了
9.用竹签挑起四边，将鸡蛋仔脱模放在碟子上
10.也可以趁热将鸡蛋仔卷起来，完成后请享用外脆内软的鸡蛋仔
