重庆道口烧鸡培训哪家专业，重庆道口烧鸡培训怎么收费？道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
重庆煌旗小吃的优势
课程简介
道口烧鸡店能挣多少钱?简单来说，如果每只鸡的成本价格在6元一斤，那么一斤白条鸡能够做成0.75斤道口烧鸡成品，两斤白条鸡制作成一斤半的道口烧鸡，而每斤的道口烧鸡售价大概为16元，这就意味着利润在10块钱左右，假设一天销售60斤鸡的话，利润在600块钱左右，一个月接近两万的净利润。
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道口烧鸡是一道起源于河南滑县道口镇传统名菜，拥有多年的历史其有名程度与金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭并列。
道口烧鸡具有香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻等特点因此一直是广大民众喜爱的烧鸡品种，但是道口烧鸡的制作困难，对各种食材的选材搭配十分讲究，制作的过程也十分漫长，因此道口烧鸡的出产量较少，往往出现供不应求的情况。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.烧鸡的前期处理与注意事项；
3.道口烧鸡辅助材料的配制与保管；
4.道口烧鸡烤制的方法与注意事项；
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。张炳的世代子孙，继承和发展了祖先的精湛技艺，使“义兴店”烧鸡一直保持着他的独特风味。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。加拿大总理特鲁多、赞比亚总统卡翁达、丹麦首相等贵宾，品尝道口烧鸡后都赞叹不已。立即预约课程
