重庆油炸芝麻球培训班介绍
重庆油炸芝麻球培训哪家好，重庆油炸芝麻球培训哪家强？糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。
重庆煌旗小吃的优势
专业的小吃培训，我们已经拥有多家
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我们只教正宗的，不正宗的我们不教
理论学习
1.了解制作油炸芝麻球说需要用到所有的食材，配料
2.制作糯米团（包括和面，揉面，发面）
3.掌握芝麻球充分油炸技巧
4.掌握芝麻球空心方法
5.学习芝麻球控油方法
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课程简介
芝麻球的做法
1、取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性（如太干硬，可加进少许热水再搓），即成糯米粉团。
2、将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。
3、热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起，待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3---4次，使之膨胀至排球般大小即成。
做的时候可以包入豆沙馅，莲蓉馅，也可以无馅。
