不要优柔寡断，在创业过程中要有组织和协调能力，具有应变和社交能力。创业原本便是一件十分具有危险的工作，所以在创业的过程中，尤其是开餐饮，一定要拥有够强够硬的本身实力，否则自己拿什么去和别人竞争，又怎样可以有一番作为呢?具有本职业相关的素质和能力也是必要的。首要要有责任感，还要心胸开阔。这两点是一家餐饮可以成功的两大法宝。首要，从责任感方面来说，如果你自己的产品可以满意消费者的需求，而且质量还十分高，那么生意就不会差。从心胸宽广来说，对待自己的店员要向对待家人相同，那么他们怎样不会认真的作业呢?

因此开一家拉面馆具广阔的市场发展空间，兰州拉面难不难学，这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题。兰州拉面是一种技术，谁学会了谁就可以拉，兰州人不是个个都会，也不是天生就会，也是学的。按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。