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冒菜其特点是以香辣为主,汤底通常用辣椒、花椒、姜、蒜、香料等熬制,味道浓郁醇厚,辣而不失鲜香。煮好的食材捞入碗中,再加入调制好的香辣汤汁,撒上葱花、香菜、芝麻等佐料。香辣冒菜的食材选择非常丰富,食客可...
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