什么是臭豆腐
长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到，尝过之后，保准会让你印象大改观。色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
长沙臭豆腐培训内容
1
豆腐坯的选购；
2
臭水的制作；
3
上色料水的做法；
4
秘制香料的配制；
5
各种调味料的配比；
6
臭水的保存方法；
7
炸臭豆腐的操作方法；
8
臭豆腐酱汁的制作。
我们的优势
基地拥有强大的研发和培训团队，在特色小吃方面有着正宗独特的技术，囊括南北风味，让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者，基地能提供技术、礼仪、销售立体培训，从入门到精通，还有各种小吃实体店供学员实习，在短的时间培训专业小吃师傅，**培训后能够轻松开店，或择薪就业。一次培训后，公司与您建立长期友好合作关系，共享优质资源，共赢发展，让创业从零风险开始！
长沙臭豆腐技术培训优势
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项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
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随到随学，不间包教包会满意为止。
