炒粉炒米饭培训项目介绍
炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐和中餐的完美结晶与中西文化的贴切展现。在制作时较富观赏力,简单的原料经过简单翻炒后,呈现出尽善尽美的炒饭,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽
米饭粒粒松散、晶莹剔透,**是快餐中的佳品,其实,炒饭就是先煮好米饭,在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。很受喜欢吃快餐人们的青睐。
真正要做到好吃美味的炒饭首先就要注意煮饭的技巧,不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的关键要素就是粒粒分明。要做到这点,就要从刚开始的煮饭功夫谈起,如果能把这一步做好,后面剩下的就是非常的简单。其实炒米粉就跟炒饭都是一样简单,基本上可以说是做法几乎一模一样的,所以只要学好炒饭的技术,就同样学会了炒米粉。
炒粉炒米饭培训时间
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。2、再将虾去头去虾线,下至汤锅烫至熟再去壳备用
另起炒锅加适量色拉油,再将肉丁下锅煸至出香味后,再将粉干下锅。3、加适量细盐,料酒一同拌炒,拌炒至出香味后,再将豆芽下锅同拌炒。4、另起锅将鸡蛋煎好后,下至炒粉里,再加事情剥好的虾仁及葱段,小火拌炒至均匀出味即可开吃。