江门羊肉粉培训哪家强，江门羊肉粉培训哪家好？羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

吃羊肉粉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。

很多人不知道，遵义虾子羊肉粉里面竟然没有虾子。其实，虾子只是一个地名。

虾子镇隶属于贵州省遵义市红花岗区，现托管于新蒲新区。总人口65758人。距历史名城遵义市中心城区29公里，黔北交通要道“326国道”自西向东纵贯虾子镇全镇，交通便利，区位优越，东与本区三渡镇接壤，西与本区喇叭镇和新蒲镇交界，南抵播州区西坪镇，北与本区新舟镇连接。