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南昌煌旗小吃培训学校

南昌潮汕砂锅粥培训哪家正宗

更新时间:2021-06-01 浏览:45
南昌潮汕砂锅粥培训班介绍
 

南昌潮汕砂锅粥培训哪家正宗,南昌潮汕砂锅粥培训怎么收费?许多潮汕人在外求学、工作,每天早上尽是吃些炒粉、面包之类,配上一杯豆浆或牛奶。然而,长久下来却感觉肠胃饱滞,不由得怀念起“白粥配咸菜”的日子。近即年来,潮式宴席多半会在吃毕正菜后每人配上一小碗白糜,佐以杂咸几碟。此举大有饱暖腹内、舒畅肠胃、缓解酒困之功效。



南昌煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

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多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

潮汕砂锅粥的培训内容

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1.砂锅粥制作常用原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各类食材不同的处理方法,正确的淘米技术;
3.前期不同食材的处理技巧;
4.米、水比例的控制以及熬制技巧;
5..煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧;

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6.各类食材放入锅内的时机;
7.不同粥类的烹饪时间控制
8.原料采购、存放、保鲜技术;
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

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课程简介

利润分析


潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。泡粥是用白饭来煮泡的粥。砂锅粥,粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。

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营销分析


砂锅粥一般可以选择开店,经营方式以中餐晚餐夜宵为主,开店形式主要是大排档,饭馆、酒楼等等;选址的话,比较灵活多变,适合在工业区,城中村,美食街,步行街,小区门口,,写字楼等繁华地段开店经营。

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课程简介

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实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式

上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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潮汕的砂锅粥与其他地方的砂锅粥也不同。虽然,潮汕砂锅粥所用的器皿——砂锅是从粤菜中引进的。潮汕粥原本是用传统的“脚钵”(也称“砂钵”)烹制,之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅,最后潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气,煮沸时不易流出,适合煮粥,便利用来煮潮汕砂锅粥。立即预约课程




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